CTA-20HD质构仪（2024年款）

产品名称：	CTA-20HD质构仪（2024年款）
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天津创兴电子设备制造股份有限公司 CTA-20HD（2024年款）质构仪简  介

一、CTA-20HD 质构仪的应用

CTA-20HD 应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、保健品、调味品、生鲜、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的强度、硬度、粘度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等多项物性指标。

二、产品优势

*1. 质构仪内嵌 10 吋高清电容触摸工业屏，分辨率 1920*1200。可手动触摸，也可鼠标键盘操控。 

*2. CTA-20HD 内置先进的 Wi-Fi6TM4 和蓝牙 5.25、提供扩展 HDMI 高清接口、4 个 USB3.0 接口、 工业串行 COM 接口。丰富的接口配置，赋予质构仪更多的可能性。

3. CTA-20HD 无需外联计算机设备，即可直接编辑实验方法、高速数据采集、读存试验数据、展现测量曲线、同步视频录像、显示、分析、追溯、存储、打印试验结果。

*4. 质构仪内嵌高清摄像模块，可将重要样品的测量进行同步录像，与该试验的曲线和数据同步显示，同步保存到可追踪溯源的数据库内。并提供多条件智能检索，可追溯任意时期的试验进行数据还原、

曲线重绘和同步录像回放，察看和分析该样品的试验细节。

5. 可快捷安全的完成力量感应元的更换和设定。通过力量感应元的转换，可以改变检测量程，同时改变感应解析（0.001~0.0001）以适应不同的样品分析。

三、硬件指标

1. 力量感应元： 20Kg （可选 1、2、5、10、20、25、50Kg 用户可自行快速更换）

2. 力量解析精度：     0.001g ~0.0001g （解析精度同步到软件实时显示）

3. 力量精度允差：  ≤±0.01%FS

4. 力量精度计量与校正： 提供自动计量与验证操控交互界面，通过标准砝码自动完成计量与校正， 并自行打印计量报告，数据同时存入审计。

5. 仪器具备多重保护功能：紧急制动、上下极限控制、力量感应元过载保护（可自定义的超标预警设置）、检测数据加密。

6. 有效位移范围: 0~410mm

7. 位移解析精度: 0.0001mm（位移精度同步到软件实时显示）

*8. 位移精度计量与校正：提供自动计量与验证操控交互界面，通过电子千分表经 USB 通讯，自动 完成计量与校正，并自行打印计量报告，数据同时存入审计。

9. 数据采集率：标配：最高每秒 4000 组 

      高配：最高每秒 20000 组 四通道同步读取。实现快速、准确的物性测量与分析。

10. 移动速度选项： 标配：0.001mm/s~40mm/s

11. 速度精度：  ≤±0.01%

12. 定位准确度：  ±0.01mm

13. 定位精度：  ≤±0.1%

14. 除标配探头外，有 100 余种测量探头和夹具可供选择。

15. 测试方法：

15.1 TPA 全质构测试；

15.2 剪切测试；

15.3 穿刺测试；

15.4 弯曲折断测试；

15.5 张力拉伸测试；

15.6 单压缩测试；

15.7 循环测试；

15.8 蠕变特性测试；

15.9 松弛特性测试；

15.10 肉嫩度测试；

15.11 鱼糜凝胶强度测试；

15.12 卡拉胶强度测试；

15.13 亲水凝胶强度测试；

15.14 可得然胶强度测试；

15.15 琼脂凝胶强度测试；

15.16 明胶凝冻强度测试；

15.17 面食物性测试；

15.18 弹性模量测试；

15.19 粘合性能测试；

15.20 片剂硬度测试；

15.21 胶囊特性测试；

15.22 医用贴剂性能测试；

15.23 快速实验；

15.24 自定义新建测试；

16. 外形尺寸：长 555mm*宽 340mm*高 885mm

17. 重量 30Kg

四、软件技术特性

*1. 试验回放：软件自动记录试验全过程（含同步录像），并提供多方法智能检索。可追溯任意时期 的试验进行数据还原、曲线重绘和同步录像回放，察看和分析被查询样品的试验细节。

*2. 软件可同时选择当前或历史的 5 个试验结果（函数曲线、测量数据、同步录像）进行比较分析。

3. 数据分析：软件可以显示力量~时间、力量~距离、距离~时间、应力与应变四种曲线。曲线含标度、可缩放、可自动计算分析并标注曲线关键数据点。对于叠加曲线软件自动变换颜色、对于曲线的不同图域面积软件自动计算面积并给出对应的物性量化数据。自动生成导出EXCEL/WORD/PDF文件。

4. 软件支持检测模式：定时、定位移、定负载、单循环、多循环、压缩、拉伸、穿刺、剪切、弯曲、

挤压、胶粘、撕裂、保持、间歇、破裂、断裂、松弛、蠕变、自定义建模等。

5. 系统支持用户自行编辑勾选检测报告形式、测试项目、习惯用语与测项删加。

6. 软件技术支持功能强大，用户可在软件《帮助》一栏的下拉菜单中，找到你所需要的提示、例

程、解析、方法或链接。提供 24 种测试大类的经典案例方法，和 20 个实用教学视频，助您快速成 为物性分析行家。

7. 软件支持测量数据准确、完整、快捷导出。

8. 软件使用最为广泛和经典的数据算法，譬如；数据的统计学方法。数据的主成分分析-线性判别分 析，两个算法的联用，实现对原数据进行降维和分类的判别。

9. 软件操作界面友好：菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏、曲线框，视频框、实验过程一清二楚，操 控按钮方便快捷。中英文两种操作系统，一键切换。

10. 软件拥有中华人民共和国国家版权局认定批准的著作权证。软件的全称为《质构仪操控分析软件》。该软件具有对质构仪的操作、控制和数据分析功能。软件的数据分析算法：包括并不仅限于主成分分析算法，线性判别分析算法和偏最小二乘回归算法，真实可靠的评判并捕捉样本的力学特征，实现人的感官与仪器的量化测定辩证统一。从而帮助试验人员相对准确的得到；样本的储存期限、新鲜程度、质地优劣、发酵时间、咀嚼特性、数学模型等参照依据。

五、适用标准：

◆《中国药典》2020 年版。

◆符合现行中国 GMP 法规。

◆国家标准《食品添加剂明胶》GB6783-2013。

◆国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731。

◆国家标准《食品添加剂明胶 可得然胶》GB28304-2012

◆国家标准《冷冻鱼糜》GB/T36187-2018

◆轻工标准《食用明胶》QB/T4087-2010

◆农业行标《肉嫩度的测定 剪切力测定法》NY/T1180-2006

◆AACC 74-09 面包硬度测试（美国谷物化学协会）

◆AOAC（美国与欧洲凝胶协）